第18节(第2/3 页)

，为了多赚点钱，袁如珠就没打烊，继续接单。

九点半，最后一位客人离去，袁如珠呼出一口气，“幺姨，幺姨爹，你们今天都辛苦了。”

“我们还好，你累着了吧，赶紧歇歇吧，剩下的我们来收拾。”

袁如珠摇摇头，她取出鸡蛋，说：“我炒个面，等会儿吃夜宵。”

开火烧油，油温适度时，袁如珠将洗干净的绿豆芽炒进去，豆芽炒到断生后，盛出来放到一旁备用。

再烧油炒鸡蛋，黏黏糊糊的蛋液炒进油锅里，鸡蛋独有的鲜香迅速散发出来，这时候，将之前准备好的葱末、红辣椒末以及切好的番茄同鸡蛋一起翻炒。

金黄的鸡蛋、翠绿的葱、红艳艳的辣椒和番茄在锅里翻滚。

待番茄鸡蛋炒香，袁如珠放了一把小青菜进去，翻炒均匀。接着把面条和豆芽炒进去。

她只放了少量盐，生抽，老抽和孜然粉调味，其他佐料什么也没加。

调好味，手执锅柄，在橙红的火苗中快速颠锅，锅铲乒乒乓乓，炒面浓香四溢。

炒面炒好出锅，袁如珠喊道：“幺姨，幺姨爹，吃炒面了！”

刚出锅的炒面黄红绿相间，油润地泛着光泽，吸溜嗦一口，香滑的面夹着鲜软的鸡蛋，爽辣的辣椒，以及带着果香的番茄齐齐入口。一瞬间，面的清香，辣椒的辣，鸡蛋的鲜，葱末的葱香，番茄的酸甜，各种滋味在舌尖绽放开来，如万花筒一般斑斓多彩。

香软鲜美，酸甜爽辣，一口面下去，浑身都在叫着“好吃”这两个字。

在食欲不振的夏日，这样一碗香鲜爽辣的炒面，极其开胃。

李长贵吸溜吸溜嗦着面，转身去切了个西瓜。冰冰凉凉的西瓜和香鲜爽辣的炒面一同下肚，十分惬意爽快。

吴桂芳嗦着面，说道：“小夏小秋肯定爱吃这炒面。”

“明天我炒了给他们吃。”袁如珠搭腔。小夏明天要上学，早早入了睡，小秋觉多，也早早就睡了。所以她没准备他俩的炒面。

第二天，袁如珠锻炼结束，快步跑回家。打开院子的篱笆门时，小鸡小鸭围了过来。袁如珠摸了一把肥嘟嘟的小鸡小鸭，洗干净手后去往灶屋。

早上不宜吃太辣的东西，所以炒面她没放多少辣椒，只有微微一点辣。不过味道同样很不错。

小夏小秋开开心心地吃着炒面，小夏吃了两碗，小秋吃了一碗，两人的肚子都胀得圆鼓鼓的。

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