第41章 红薯粉(第2/2 页)
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红薯粉已经有了,然后就是准备酸辣粉的调料,她切了一小块五花肉剁成肉沫,切了葱花,蒜末,拿了辣椒面,淋了黄豆酱汁,现场炒了一个肉酱的码子出来。
辣椒味混合着肉味还有酱香味,十分勾人口水。
紧接着她又炸了一碗花生米,切了香菜葱花,辣椒面里面加上调料,过了热油,就是现成的油辣子。
调料还是少了,要是有花椒,孜然,芝麻,桂皮八角那些东西,她能做出更加香的油辣子。
不过也凑合吧,最后她把红薯粉切成条这么一煮一捞,大家一人一碗,碗里加上盐巴,些许陈醋,放上油辣子,她拿了两根给苏宴清煮骨头汤的棒骨熬了高汤做汤底,最后放上一勺肉酱,撒上香菜葱花,一碗略显粗糙的酸辣粉就做好了。
对于姜岁来说肯定还是不够完美,但也已经色香味俱全了,落在大伙眼里,闻着这小味直接馋的口水咽个不停。
“岁岁,这就是你说的酸辣粉?”萧母都忍不住咽了咽口水。
姜岁扬起一个极为明媚的笑容,道:
“是,大家都别傻愣着了,都尝尝吧,给曾先生和苏公子也端一碗尝尝。”
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